Clik here to view.
Frisk & spicy salat med mango, chili og persille
Jeg har vist før nævnt min kærlighed for kombinationen af mango og chili i en salat. Her har mango og chili fået selskab af gulerødder, avocado, bladselleri og persille. En virkelig skøn salat hvis du...
View ArticleClik here to view.
Nem spicy mangosalsa
Jeg fortsætter lige mit lille mango/chili-trip med denne spicy mangosalsa der virkelig emmer af sol og sommer. Mangosalsaen smager virkelig godt og så tager den kun i omegnen af 3-4 minutter at lave....
View ArticleClik here to view.
Spidskålssalat med persille, mango & høost
Jeg går meget op i kvaliteten af mine fødevarer og som jeg tidligere har nævnt er økologi og dyrevelfærd meget vigtigt for mig. Jeg synes at de fødevarer vi spiser der kommer fra dyr, altså både kød,...
View ArticleClik here to view.
Krydderstegte koteletter med mangosalsa
For noget tid siden forærede min søde far mig et glas med lakridssalt fra Mariager Saltcenter. ‘Lakridssalt? Ej nu stopper det.’ tænker du måske, men det er altså virkelig lækkert og jeg kan altså...
View ArticleClik here to view.
Salatskål med æg & chilimarinerede rejer
Æg og rejer passer så godt sammen, men er desværre noget jeg spiser alt for sjældent. Først i denne uge lavede jeg denne lækre salatskål med forskelligt grønt, rejer, æg og pistacienødder. Rejerne fik...
View ArticleClik here to view.
Farverig salat med mangovinagrette
Så kom det dejlige sommervejr tilbage – og forhåbentlig bliver det nu helt til engang i september (ja ja man har vel lov at være optimist). Jeg er sommermenneske med stort S. Jeg elsker sol, varme,...
View ArticleClik here to view.
Sprød salat med ærteskud, rødbedespirer & mango
Sammen med hakkebøfferne af kronvildt, fik vi denne sprøde og særdeles velsmagende salat med ærteskud, rødbedespirer & mango. Rødbedespirer minder om lucernespirer, men er mere friske i smagen og...
View ArticleClik here to view.
Morgenmadsluxus: skyrtrifili med mango/ananaspuré
Jeg kan godt lide at gøre lidt ekstra ud af morgenmaden ind imellem. Det behøver ikke være noget der tager lang tid at lave – som her hvor jeg har lavet en trifili af skyr og en enkel mango/ananaspuré....
View ArticleClik here to view.
Kålslaw med cremet mango/tahindressing
Instagram er et genialt sted hvis man mangler lidt inspiration til maden. Jeg er storforbruger (nogen vil måske påstå afhængig) af det sociale medie. Folk fra hele verden ligger billeder ud og for...
View ArticleClik here to view.
Multifarvet gulerodssalat med cremet mango/tahin dressing
Vi kender alle de orange gulerødder, men vidste du at man kan få gulerødder i alle mulige farver? Gulerødder kan være hvide, gule, orange, røde og endda lilla. Forskellen i farven afhænger af om de...
View ArticleClik here to view.
Chiagrød med mandelmælk & mango
Cremet chiagrød med mandelmælk og frisk mango Er jeg den eneste der synes tiden flyver afsted i øjeblikket? Den sidste uge er nærmest bare forsvundet mellem hænderne på mig. Knap er et semester og...
View ArticleClik here to view.
Fastelavnsboller med 2 slags fyld
Jeg havde egentlig besluttet mig for ikke, at kaste mig ud i et fastelavnsbollebagningsprojekt i år, men på bloggens facebookside efterspurgte svigermor en opskrift og så fik jeg alligevel blod på...
View ArticleClik here to view.
“Turn up the beet”-smoothie bowl
“Turn up the beet”-smoothie bowl er altså bare en fancy (og måske lidt cheesy) måde at sige “tyk rødbedesmoothie i skål” på. Jeg har muligvis sovet for lidt i nat, men jeg morede mig hvertfald...
View ArticleClik here to view.
Friske forårsruller med oksekød, mango & knasende grønt
“Jeg kan altså ikke smage forskel på økologisk og ikke-økologisk – så det gider jeg ikke betale ekstra for”. Det udsagn har de fleste vel hørt før og især hvis man går op i mad, sundhed og økologi...
View Article
